时间：2025-04-21 21:34:08 来源：动力澎湃声浪迷人

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：支付宝怎么查看淘宝电子发票 18183手机游戏网
下一篇：那些说到心坎的文字签名伤感2018 我有风霜雨雪你有酒么

• ·高考英语作文：有关“跨文化”
• ·徐工13款定制化挖掘机亮相德国宝马展
• ·湖南博物院举办“生命艺术——马王堆汉代文化沉浸式数字大展”
• ·“3岁男童被生父女友虐待后死亡”案将于后天开庭审理，男童母亲：只希望判处极刑
• ·广东出局，合同到期，杜锋官宣发声，做出选择，朱芳雨祝福
• ·中超前瞻：齐鲁德比泰山迎最强挑战 申花盼延续两大纪录
• ·大区赛即将收官！苏州C12席卷苏州站夺冠
• ·中国选手全力出击国际网球赛，张帅女双排名创新高
• ·玩游戏喷人解气的句子 玩游戏怼人的语录
• ·Vantage基金会访问葡萄牙SOS儿童村：直面忽视问题，打破代际恶性循环
• ·堂兄弟俩遭 “一周8万元高薪”诱惑乘机抵昆明后失联，曾发回有人背枪照片，警方调查称已出境
• ·何小鹏：小鹏汇天“陆地航母”预计2026年量产交付
• ·一句话2018简单心情签名精选 我以为我的温柔能给你整个宇宙
• ·直接任意球梅开二度，广东梅州客家两连胜
• ·东莞女篮再夺WCBA总冠军！十五运会“粤”加澎湃
• ·韩德君休战 杨鸣：匹配新疆强度 运气不会有第二次